Tipos de Mango

Las variedades toman diferentes nombres según tradiciones de cada pueblo, peculiaridades de la fruta o lugares de cultivo y salvo algunas que tienen cultivo formal completamente estudiado, la mayoría presentan características muy diferentes entre si, aún dentro de una zona o país. Se da también el caso de que dentro de una zona una misma variedad tiene diferentes nombres, ocasionando de igual manera confusión. El hombre también ha intervenido creando muchas variedades con fines comerciales para buscar el mejoramiento de las ya existentes.

Los mangos de india son monoembriónicos. Los mangos poliembriónicos generalmente son de Filipinas. 

Manila :Dulce sabor y textura suave sin fibras hace que sean inigualables. Su color amarillo canario y la finura de la pulpa. 

Ataúlfo: Pulpa firme Son de un color amarillo canario y de una forma pequeña y ovalada. 

Kent Su pulpa suave y fibras limitadas. De gran jugosidad y sabor. Forma ovalada, cáscara verde obscura con algunas partes de color rojo intenso. Sus temporadas altas son junio y agosto.

 Tommy Atkins :Es un mango con bastante fibra, Sus temporadas más altas son de marzo a julio. Se distingue por su color rojo intenso, llegando a tomar un color verde obscuro con algunas partes rojas. Su sabor es menos intenso y el color de la pulpa es más tenue. 

Champagne: De color y forma similar al manila, este mango tiene la piel más gruesa y su sabor no es tan delicado. Haden Su color rojo brillante y cáscara verde con matices amarillos y pequeños puntos blancos, lo hacen muy similar al Kent. Su sabor es muy dulce, con un poco más de fibra que los anteriores